El restaurante del Camping Los Llanos: cocina que sorprende en Dénia

El restaurante del Camping Los Llanos: la cocina que no te esperas en Dénia

Cuando alguien busca dónde comer en Les Deveses, lo último que suele esperar es encontrar un chef con experiencia en restaurantes de autor y cocina nikkei detrás del fogón de un bar de camping.

Eso es exactamente lo que hay en Los Llanos Restaurant.

Un chef con historia, en un sitio inesperado

Tiago Barbosa lleva más de una década cocinando en la costa valenciana. Ha pasado por restaurantes de autor en Alicante, por el primer sushi bar de la ciudad, por cocinas en Ibiza, Murcia, Barcelona y Dénia. Su especialidad: la cocina nikkei — esa fusión de técnica japonesa y sabor mediterráneo y latinoamericano que pocos dominan.

Hoy cocina en el Camping Los Llanos, en la Partida Deveses a 150 metros de la playa. Y lo hace igual que siempre: con cero atajos.

Lo que hace diferente a este restaurante

En Los Llanos se elabora todo. Los caldos para los arroces y paellas se hacen en cocina. La masa de la pizza fermenta el tiempo que necesita. Las croquetas se preparan y se forman a mano. Las patatas fritas son frescas, no de bolsa. Los postres — tres opciones — son caseros.

No es lo habitual en un camping. Y los clientes que vienen por primera vez, y los que repiten, lo notan.

Por qué merece la pena venir aunque no te alojes aquí

La playa de Les Deveses es pública. El restaurante está abierto para campistas y para quien llegue desde fuera. Si estás en Dénia y buscas comer bien sin alejarte de la playa, ya sabes dónde.

Menú del día de rotación semanal, carta con arroces, pizzas artesanas, bravas de autor y sepia a la plancha. Abierto todo el año.

Partida Deveses, 32 — Dénia (Alicante)